时间: 2024-02-01 15:40:07 | 作者: 华润2官方网站
在家大型超市的食品货架上，面包，饼干，薯片，方便面，巧克力，咖啡，速冻食品记者看出“氢化植物油”、“起酥油”、“植脂末”、“精炼植物油”等物质被大范围的应用。康师傅3十2香酥夹心饼干配料表里写含有部分氢化棕榈油，上好佳粟米条竟然用的是“全氢化棕榈仁油”，达利园蛋黄派用的是植物起酥油，奥利奥巧克力夹心饼干用的是“食用植物油、食用部分氢化植物油”。
记者发现不少食品袋上，有的连“植物油”等字眼都没有标注。有的食品配料单上，有白油、“食用植物油”等模糊字眼，让我们消费者难以辨认。在康师傅香菇炖鸡面包装袋上，记者看出了“精炼棕榈油”，对这个，知情人和记者说，出现“精制”、“精炼”等字眼，在工艺流程中有可能出现反式脂肪酸。
记者走访了济南部分食品添加剂商店、蛋糕店发现，市场上随处可买到植物奶油。
8日下午，记者在济南天桥西侧家食品添加剂商店内看到，各种蛋糕、面包添加剂满满当当地摆在架子上。记者询问有没有植物油脂，销售人员询问记者是不是做蛋糕用的，随即从冰柜内拿出盒添加剂递给记者。记者看到这盒添加剂名称为“低脂植脂奶油”，配料栏前两种就是水和氢化棕榈油，保存方法为-18℃冷冻。销售人员和记者说，现在市面上出售的蛋糕奶油都是用这种植脂奶油高速“打发”之后做成的。
当记者询问配料栏的“氢化棕榈油”是什么成分，食用这个会不会对身体有损害时，销售人员表示，“是什么成分，我也不清楚，但是肯定没什么损害，大家直在用，也没听说出现啥状况的。”
在这些商店中出售的“植脂奶油”大多是济南天桥区家食品厂生产的。下午，记者致电食品厂有关人员，询问这种植脂奶油对身体有没有损害时，工作人员答复说，“这样一些问题都是检验部门负责的。”
