时间: 2023-09-17 08:26:46 | 作者: 华润2官方网站
股份有限公司2022年年度报告摘要 公司代码：605339 公司简称：南侨食品南侨食品集团（上海）股份有限公司2022年年度报告摘要2022年年度报告摘要 第一节重要提示1本年度报告摘要来自年度报告全文，为全方面了解本公司的经营成果、财务情况及未来发展规划，投资者应当到网站仔细阅读年度报告全文。
2本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
4毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
5董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案公司2022年度实现的归属于母公司的合并净利润160,575,547.42元。
根据中国证监会《关于进一步落实上市公司现金分红有关事项的通知》、上交所《上市公司自律监管指引第1号——规范运作》等有关法律和法规及《公司章程》的规定，综合考虑公司现阶段实际经营情况，公司2022年度拟实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数分配利润,向全体股东每10股派发现金红利3元（含税）。
第二节公司基本情况1公司简介公司股票简况股票种类股票上市交易所股票简称股票代码变更前股票简称A股上海证券交易所南侨食品605339 - 联系人和联系方式董事会秘书证券事务代表姓名向书贤张恩杰办公地址上海市徐汇区宜山路1397号A栋12F上海市徐汇区宜山路1397号A栋12F 电线报告期公司主体业务简介(一)烘焙行业概况国内烘焙饮食业起步较晚，于20世纪80年代由我国香港、台湾地区率先引入。
2022年，我国GDP总量突破120万亿元，跃上新台阶，人均GDP 8.57万元，连续两年突破8万元。
人均消费水平的增长、居民餐饮消费结构的调整，及年轻一代多样的饮食上的习惯，推动烘焙行业市场规模持续增长。
面包、蛋糕等不仅作为主食，也作为休闲食品、节日食品，甚至作为一种时尚的生活方式，逐步成为消费者饮食结构的重要组成部分。
消费者对产品的质量和消费体验的要求提高，推动烘焙行业多样化、高端化发展，将助力烘焙行业量价齐升。
根据Euromonitor的数据，2016年至20212022年年度报告摘要 年，中国烘焙行业年复合增速约7.9%，高于全球烘焙行业的平均增速。
2022年中国烘焙饮食业市场规模达2853亿元，预计2025年市场规模将达3518亿元，拥有广阔的增长空间。
从人均消费角度看，尽管我国人均烘焙食品消费量一直呈增长状态，但与发达国家和地区相比仍有一定差距。
我国2021年人均烘焙食品消费量为7.7kg，不仅远低于欧美发达国家，也低于饮食上的习惯相似的日本、新加坡等亚洲国家，随着居民更看重生活质量方面的消费，中国烘焙饮食业人均消费量有望持续上升。
(二)烘焙食品原料行业公司所生产的烘焙油脂、淡奶油、馅料等是烘焙食品的主要生产原料，位于烘焙食品产业链上游，主要面向烘焙食品加工公司、现烤烘焙门店等中下游客户。
从竞争格局看，国内烘焙原料除了规模化企业外，还存在大量中小企业，行业竞争格局仍较为分散、竞争非常激烈且同质化。
在消费升级的大背景下，下游烘焙企业产品对上游价格的敏感性相对偏弱，未来品牌知名度高、研发能力强、能提供定制化服务的头部企业将享有更大的营收提升空间。
随着国内收入水平的提升、消费观念的转变，消费者更加看重烘焙产品的品质与口感，也会影响下游烘焙企业对原料的选用，推动中高端烘焙油脂的市场占比提升；以我司为代表的产品具有较高品质，公司具备拥有较强成本控制力和原料掌控力，能适应市场且可以不断调整产能、渠道和单品策略，兼具研发硬实力及终端服务软实力的专业优质企业，更能得到各界客户的信任，从而慢慢地提高市场份额。
从区域来看，随着国内对烘焙食品接受度的不断的提高，烘焙食品市场由一二线城市向三四线城市乃至乡镇快速扩展。
据美团数据统计，无论是烘焙食品的交易额增速，还是门店数增长占比统计，三线及以下的下沉市场都有更好的表现。
天猫数据显示，烘焙食品新消费者中下沉市场的占比更高，下沉市场增量空间值得挖掘。
未来拥有更广的销售及营销网络、多元化渠道及运营能力的烘焙食品原料企业，将更具竞争优势。
(三)冷冻面团行业冷冻面团相较传统烘焙兼具新鲜口感和规模效益两个方面的优势，能大幅优化烘焙门店的场地利用、节约制作时间、降低人工成本。
随着下游烘焙门店租金成本、坪效问题以及人力成本持续上升，下游烘焙业参与者更看重提高效率、压缩成本，带来冷冻面团发展的契机。
但我国冷冻面团行业处于成长初期、基数较小，尽管增速快但总体渗透率仍较低。
目前国内冷冻面团渗透率仅为10%左右，距离欧洲40%、美国70%左右的渗透率仍有较大的提升空间，发展前途广阔。
由于我国冷冻面团起步较晚，且对技术和初始投入存在较高要求，要比较长的时间周期和较高的资金成本，存在一定技术壁垒、资金壁垒、营销网络和服务壁垒，目前我国冷冻面团行业参与者并不多。
对于冷冻面团行业来说，规模领先意味着更低的生产所带来的成本、更高的研发效率，且当下供应链建设、国外设备进口及安装调试的门槛慢慢的升高，未来存在相当大的行业集中度提升空间。
(四)公司行业地位公司深耕烘焙油脂领域27年，是国内烘焙原料行业的领军企业之一。
在2021年FoodTalks全球食品特种油脂企业榜上位列全球11名，更为国内第一。
同时公司秉持多元发展、求新求变的理念，持续发展淡奶油、乳制品、冷冻面团、馅料等多项烘焙相关业务，凭借在烘焙食品领域的总实力、品牌知名度和行业地位，入选餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）选出的“2021中国烘焙供应链TOP10”榜单。
公司具有行业领先的研发实力，总部设有研发中心，同时在上海南侨、天津南侨、广州南侨、天津吉好、广州吉好分别设有研发部门。
报告期内公司新增21项专利授权，截至2022年12月31日获得授权的专利共计120项，其中16项为发明专利，103项为实用新型，1项为外观设计；同时，公司曾多次参加全国糖果和巧克力标准化技术委员会、全国粮油标准化技术委员会、油料及油脂技术工作组、大陆商业联合会。
公司研发部主管曾参与起草《饼店等级划分和评定》国家标准草案和植脂奶业标准。
深耕烘焙应用油脂领域27年，并逐步将业务拓展到淡奶油、乳制品、馅料等其他烘焙原料领域以及冷冻面团领域。
公司始终秉持追求2022年年度报告摘要 设备第一、技术第一、品质第一、服务第一的目标和使命，服务广大烘焙食品消费市场。
公司旗下产品线丰富，产品品类众多，能够很好的满足烘焙、餐饮、茶饮、咖啡、商超、便利店、团膳、游乐休闲、食品制造业等不一样下游客户的多种需求。
公司目前拥有于天津、广州、上海三地共四座生产工厂，客户遍及中国主要城市。
凭借先进的研发技术、丰富的产品品类、高端的品质管理、360度顾问式全方位服务，加之多年的努力耕耘，公司已成为国内烘焙油脂市场的领军企业。
(六)公司的基本的产品及用途公司的产品有烘焙应用油脂、淡奶油、乳制品、冷冻面团、馅料等五大系列，产品范围涵盖200多个品种。
1、烘焙应用油脂系列烘焙油脂是烘焙食品最主要的生产原料之一，也是公司发展最早、最主要的产品系列。
目前包括了南侨经典系列、南侨维佳系列、南侨澳仕系列、南侨欧仕系列、王牌系列、玉峰系列以及侨饼家汉饼专用油系等七大品类。
产品品质高端、品类齐全，按照功能性又可分为搅拌类、裹油类、液态类、夹心类、汉饼类、馅料类等，能够充分满足烘焙、餐饮、食品制造业等不相同的领域客户的多样需求。
南侨烘焙应用油脂经过多年发展，在烘焙市场上有较高的知名度，是烘焙油脂领域头部品牌之一。
2、淡奶油系列基本的产品为侨艺800淡奶油、侨艺淡奶油（蛋糕专用）、JoyQ霜享、霜艺奶浆等；（1）侨艺800淡奶油：是一款含乳脂冷藏型复合淡奶油产品。
兼具稀奶油乳香醇厚和植脂奶油塑型能力强的优点，相较稀奶油更具价格上的优势，相较植脂奶油更健康且口感更好，近年来市场需求量开始上涨较快。
（2）侨艺淡奶油（蛋糕专用）：看好近年来蛋糕市场的发展以及消费者对于蛋糕品质更高的追求，公司于今年3月推出蛋糕专用的侨艺淡奶油。
侨艺淡奶油（蛋糕专用）以新鲜牛奶为主原料，口感细腻、打发量高、稳定性强、抹面顺滑，更适合用于蛋糕抹面。
2022年年度报告摘要 （3）JoyQ霜享系列：针对近年来现制茶饮、咖啡市场的蓬勃发展，公司推出JoyQ霜享系列新产品，其中奶油顶、奶盖、基底乳产品能为茶饮客户提供便捷高效的全方位解决方案，有效提升门店效率。
同时伴随近年来植物基风潮的盛行，植物奶也成为茶饮咖啡新选择，公司推出主打健康营养低负担的开心果燕麦奶油及开心果燕麦奶，两款产品0蔗糖、0胆固醇、0乳糖、0反式脂肪酸，含膳食纤维，符合消费者追求健康的趋势。
随取随用、操作便利省时、口感温润绵密，可以服务于烘焙店、餐厅、游乐园、电影院等众多休闲娱乐领域具有冰激凌消费场景的客户。
3、乳制品系列目前公司乳制品系列主要为欧洲进口的高端乳制品烘焙原料，包括米勒稀奶油系列、嘉瑞吉奶油芝士以及加得兰黄油、富比威黄油系列。
公司未来计划开发更多乳制品烘焙原料，以应对国内烘焙行业更丰富多样的升级需求；（1）米勒稀奶油系列：随着西式甜点、下午茶、私房蛋糕和网红蛋糕等高端烘焙热潮崛起，业界对于奶油的品质要求逐步的提升，进口纯乳脂稀奶油受到烘焙从业者及爱好者的大力追捧。
公司从英国进口的米勒稀奶油系列口感细腻、乳香醇厚、定位高端，大范围的应用于五星级酒店、高端烘焙店、网络蛋糕、私房烘焙等高端客户，也得到新中式点心、茶饮等客户的青睐。
（2）嘉瑞吉奶油芝士：奶油芝士是制作芝士蛋糕、半熟芝士、轻乳酪蛋糕等芝士甜品的重要烘焙原料。
随著国内饮食多元化的发展，奶油芝士不只应用于烘焙，在奶盖饮料、咸食等领域也得到大量使用，奶油芝士的进口量也因此逐年增加。
公司从西班牙引进的嘉瑞吉奶油芝士，具有质地柔软、口味清爽的差异化特色，为国内客户提供高品质进口奶油芝士的更多选择。
（3）加得兰黄油、富比威黄油：近年来黄油在国内餐饮和烘焙领域需求量逐渐增加，但由于国内黄油产能的限制，目前国内使用的黄油高度依赖进口。
公司引进加得兰黄油、富比威黄油系列，希望服务于烘焙产品中有乳脂升级需求的客户。
加得兰黄油来自英国北爱尔兰，金黄色泽、具新鲜牛乳风味；富比威黄油来自比利时，发酵工艺带来独特乳香风味；两款具有风味特色差异的黄油产品，能满足一直在升级的烘焙客户需求。
4、冷冻面团系列冷冻面团是指在烘焙过程中完成部分或全部工序后进行冷冻处理得到的半成品，后续只需简单二次加工或加热便可完成烘焙成品的制作，从而节约使用者手工制作的成本和时间。
公司冷冻面团产品品种类型包括：菠萝系列、可颂系列、丹麦系列、起酥系列、汤种系列、欧包系列、美点系列、多拿滋系列及基础面团系列等。
客户囊括国内外烘焙业者、高端酒店、餐饮业者、新中式点心、茶饮、咖啡、商超量贩、空厨、公司、学校、团膳以及食品加工厂等众多不同业态。
通过使用冷冻面团，除了能解决客户研发难、生产技术人员短缺、人力成本增加、门店坪效低等问题，为客户提供高效便捷、高的附加价值的解决方案，更能满足那群消费的人追求新鲜现烤烘焙产品的消费趋势。
除了现有品类，公司团队还能够准确的通过客户的不同现烤环境、设备与人力条件，为客户设计、供应不同工序所需的定制化产品，以提升客户粘性。
5、馅料系列为了使烘焙客户能够一站式采购，公司开发焙可诗、焙可芯两个馅料系列，可作为夹心，内馅等搭配各种烘焙产品。
(七)公司主要经营模式1、采购模式 公司采购工作严格按公司制定的采购管理办法、采购控制程序、供应商评审程序等规章制度执行。
同时公司成立了完善的原物料类采购计划、乳制品采购计划、供应商选定机制、供应商2022年年度报告摘要 管理、询价、议价、采购以及物资到货验收等机制。
每年根据各事业部年度销售计划定制采购计划，再由各子公司根据每月滚动三至六个月的供应计划进行实际采购。
2、生产模式公司成立了以市场需求为导向，以销定产、计划性与机动性有效平衡的生产模式。
生产部门根据年度计划作出费用预算、产销计划，并每月发出滚动三个月的预测，以便生产管理部门精确排程，根据各产线需求安排人力。
公司为该类客户及时提供新烘焙产品的研发、技术支援、人员培训、门店营运管理咨询等附加服务，以建立长期稳定的合作关系。
对于三、四线城市范围内物流配送不便的中小型客户，公司通过经销模式，借助经销商广阔的辐射网络与影响力扩大市场覆盖范围，同时逐步提升南侨品牌在烘焙市场的知名度。
公司向经销商的销售均为买断式销售，依据经销商销量、行为等进行考核，定期判定经销商等级。
此外，为了服务更多的烘焙业者，也为了触达青睐公司产品的C端消费者，公司于报告期内在天猫平台开设南侨食品旗舰店，在线上开展零售业务。
海外方面业务体量较小，出售的收益占比不到1%，包括销售烘焙油脂产品至马来西亚、越南等东南亚国家，并且尝试少量出口冷冻面团至日本和加拿大。
公司积极开拓海外市场，目前已在新加坡设立全资子公司南侨贸易(新加坡)有限公司(Namchow Trading Singapore Pte. Ltd.)，将新加坡公司定位为开拓东南亚市场的中心，并于报告期内向其增资。
未来，公司将依托“一带一路”及RCEP等政策支持，充分的利用其贸易便利的条件拓展东南亚市场，加大力度覆盖、渗透新加坡、泰国、缅甸、印度尼西亚、越南及马来西亚等东南亚国家，建立高品质、高标准的贸易渠道，从而释放业务潜能，提升品牌在海外的知名度及市场占有率。
（3）全方位顾问式服务公司始终秉承“全方位顾问式”的服务理念，利用自身先进的研发技术和市场经验向客户提供关于产品、技术、门店等全面的指导和建议，与客户保持积极良性的互动，为客户创造特有的竞争优势，以此来提高客户粘性。
公司在全国18个城市建立了客户服务中心，一方面能够为当地客户提供更快速、更便捷的售后服务，展现不一样的产品的应用优势，提供烘焙专业领域的辅导和技术培养和训练课程。
另一方面，还能结合当地饮食文化特色自主创新，开发地域化的烘焙产品供客户参考和使用。
报告内公司对大部分客户服务中心进行了升级改造，未来将会为客户提供更高质量的专业服务。
（八）业绩驱动因素1、“十四五”规划引领经济高水平质量的发展，带动消费升级“十四五”规划强调国内大循环为主体，着力打通国内生产、分配、流通、消费的所有的环节，不断满足消费升级需求。
经过全国人民的共同努力，改革开放全面深化、民生保障扎实有效、生态文明建设持续推进，十四五已然实现良好开局。
同时高铁沿线发展经济、城镇化加速进行以及国内环境促使产业体系变化、内循环消费的快速提升，加速了三四线城市烘焙、餐饮市场的蓬勃发展。
随着人均收入持续不断的增加，慢慢的变多的城镇人群有了足够的消费能力，消费观念进一步转变，对烘焙食品的认知度不断的提高，加速了烘焙食品消费升级，将带动整个行业利润和收入的快速增长。
2022年年度报告摘要 2、疫情影响减小,消费稳步恢复随全国疫情防控形势总体向好，平稳进入“乙类乙管”常态化防控新阶段，跨省市和区域的人员流动性显著增加，线下客流逐步恢复高点，居民的消费信心也进一步修复。
同时各地密集出台各类型的促消费政策，增强消费意愿、创造消费场景，使得社会整体消费保持了迅速恢复的趋势，未来消费行业全面复苏可期。
后疫情时代，随着居民压制的消费欲望的迸发，对于健康、悦己和便利的消费需求的有效释放，消费结构将逐步转型与升级，消费行业的预计将迈向更高质量发展的新阶段。
3、冷冻面团渗透率加速提升消费趋势多样化，冷冻面团的应用场景迎来逐步提升： （1）头部高端会员店、精品超市近年提升对烘焙区的重视，运用现烤面包通过试吃引流、气味营销的方式成功实现了爆品的打造，使得商超烘焙区迅速崛起。
加之国内环境对消费习惯的改变，消费者更习惯“一站式购足”并追求健康新鲜的现烤烘焙，在超市购买烘焙品的机率大大提升。
商超渠道由于自身不会自建烘焙中央工厂，同时烘焙后厨空间不足，其现烤产品主要自冷冻面团的现场再加工。
冷冻面团为商超渠道提供了供应链整体能力的解决方案，随着慢慢的变多的商超积极跟进设立现烤烘焙区，冷冻面团在商超渠道的应用率还将进一步提升。
（2）随着房租、人力等成本增加，前店后厂的烘焙店有急切的降本增效的需求，冷冻面团能有效为烘焙门店提供有效解决方案，预计将逐渐受到烘焙门店的欢迎。
大部分咖啡店与茶饮店等后厨面积较小，不具备放置烘焙生产设备的条件，而随着茶饮+烘焙热潮的崛起，慢慢的变多咖啡或茶饮店开始搭配烘焙产品，带来对冷冻面团的需求提升。
（4）冷冻面团目前在我国餐饮渠道应用程度较低，但在餐饮业集中度提升、连锁化、供应链社会化慢慢的变成为我国餐饮业的发展的新趋势的大背景下，冷冻面团产品预计将与冷冻米面、预制菜、调理包等标准化产品一样成为餐饮渠道的重要环节。
（5）经历疫情的催化家庭烘焙逐渐流行，冷冻面团能协助消费的人在家中轻松动手，无需专业方面技术也能打造安心便捷的现烤烘焙美味，家庭烘焙渗透率具有一定的提升空间。
4、消费升级、产品结构改变，带动淡奶油和乳制品烘焙原料需求提升过去的蛋糕产品大多为生日蛋糕，消费者需求频次低且对口感要求不高。
如今随着消费升级的趋势，下午茶、甜品等休闲方式逐渐流行，蛋糕等烘焙品成为日常化消费；外加家庭烘焙利用互联网崛起，更提升了消费者对于奶油口感和品质的要求。
含乳脂淡奶油或全乳脂稀奶油开始取代植物奶油成为主流，黄油和奶油芝士等其他乳制品烘焙原料应用也逐渐广泛，帮助公司的淡奶油和高端乳制品系列实现逐步提升需求空间。
5、新中式点心行业步入成长期近年来民族意识觉醒、国潮盛行，新中式点心及国潮风烘焙受到众多购买的人青睐；行业经过前两年的扩张已逐渐从资本投机期步入较为稳步成长的阶段。
新中式点心产品结构以多种经典中式点心为主并加入时下热卖的西式烘焙品元素。
其鲜明的IP形象、新潮的门店陈列和行销设计等，为烘焙产业注入多元面貌与旺盛活力，也与公司率先提倡的“汉饼复兴”、“一城一饼”的理念相互呼应。
各类预包装老字号品牌也顺应趋势推出了国潮新品，公司也积极与这一些品牌开展“一城一饼”的合作。
新中式烘焙的客层遍布各个年龄段，逐步加强消费者对于烘焙品的认知和需求，从而推动上游烘焙原料的需求。
6、茶饮、咖啡+烘焙饮品市场热潮持续现制茶饮行业和咖啡行业最近几年迅速崛起、蒸蒸日上，且不断深入下沉市场。
在入局者增多竞争非常激烈的大背景下，茶饮、咖啡门店逐渐追求差异化经营，慢慢的变多门店提供丰富多样的烘焙品以满足那群消费的人多元化的消费与休闲需求，更直接推动烘焙原料行业的活跃与发展。
公司的实际控制人之一陈飞鹏先生于2022年9月23日逝世，公司将根据后续事项的进展及时发布相关公告。
详见公司于2022年9月26日披露的《南侨食品集团（上海）股份有限公司关于实际控制人之一逝世的公告》（公告编号：临2022-054）此外，未知前十名股东之间、前十名无限售条件股东之间及其相互之间有关联关系或属于《上市公司收购管理办法》规定的一致行动人。
表决权恢复的优先股股东及持股数量的说明不适用4.2公司与控制股权的人之间的产权及控制关系的方框图√适用 □不适用 2022年年度报告摘要 4.3公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图√适用 □不适用 2022年年度报告摘要 4.4报告期末公司优先股股东总数及前10名股东情况□适用√不适用 5公司债券情况□适用√不适用 第三节重要事项1公司应该依据重要性原则，披露报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项。
2公司年度报告披露后存在退市风险警示或终止上市情形的，应当披露导致退市风险警示或终止上市情形的原因。
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